Entendemos que a Escola é um ambiente para a formação e promoção da saúde.
Um programa que enfoque a alimentação e a nutrição como componente principal e fundamental na promoção da saúde é aquele que tem como propósitos básicos: a alimentação como direito humano e a segurança alimentar e nutricional, portanto, deve ser construído no ambiente escolar para a afirmação plena do potencial de desenvolvimento físico, mental e social de todo ser humano.
O processo de Educação Nutricional da Escola Piemont visa, não somente ensinar aos indivíduos o que eles necessitam conhecer para realizar uma alimentação adequada, mas, ainda, desenvolver uma consciência social e política em função da vida diária, melhorando seu padrão de saúde e a sua qualidade de vida, junto à família e também ao seu grupo social.
A criança bem alimentada mantém as defesas necessárias para uma boa saúde; tem maior rendimento escolar e equilíbrio necessário ao seu desenvolvimento físico e psíquico.
Deste modo, a Escola Piemont desenvolve o projeto “Alimentando a Piemont” em parceria com a nutricionista Dra. Rafaela Fernandes.